今日分享家常菜：牛肉炖土豆配牛心菜。
1、 削好土豆，切成薄片放一边。
2、 去掉牛心菜外层叶子，简单冲洗干净。
3、 牛心菜切丝备用
4、 选用肥瘦相间牛肉，切碎备用。
5、 锅中倒油烧热，放入牛肉翻炸片刻。
6、 加入花椒与土豆片一同翻炒。
7、 将牛心菜倒入锅中翻炒，加入适量水和蚝油，焖煮至汤汁收干即可出锅装盘。
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